Quy nhơn là một trong những thành phố đẹp nhất vùng Nam Trung Bộ với nhiều bãi tắm đẹp, những cồn cát, hải đảo tràn ngập gió. Ngoài ra, Quy Nhơn còn có nhiều món ngon đường phố hấp dẫn như bánh xèo tôm nhảy, bánh hỏi cháo lòng, bún cá, bánh canh bánh bèo,… hải sản thì vừa ngon vừa rẻ. Sau đây, Ascarici sẻ giới thiệu chi tiết thêm về các món ngon đường phố Quy Nhơn này. Nếu có một chuyến ghé thăm quê hương xứa Nẫu thì đừng bỏ qua những món ngon tuyệt vời này nhé!
Món bánh xèo tôm nhảy
Đây là món ăn phải thử khi vừa đặt chân đến Quy Nhơn. Tuy bánh xèo là món khá là quen thuộc đối với chúng ta. Nhưng bánh xèo tại thành phố Quy Nhơn hơi khác biệt so với các địa danh khác. Nguyên liệu là những con tôm đất đỏ au và tròn thịt, vẫn còn nhảy tanh tách trong thau. Người ta mới gọi là bánh xèo tôm nhảy. Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm được hương vị, độ giòn, thơm của bánh. Bên cạnh đó, phần nhân của bánh còn có tôm và thịt bò đúc kèm với hành lá, giá, hành tây. Sau đó được cuốn bánh tráng với các loại rau sống như rau thơm, xà lách, hẹ…
Món bánh hỏi cháo lòng
Là món ngon và được ưa chuộng – nhất là những bữa sáng. Bánh hỏi được làm từ bột gạo ép gần giống như sợi bún. Nhưng nó nhỏ hơn sợi bún nhiều lần. Bánh sẽ ngon và thơm khi được tha lên đó là một lớp dầu. Và một thứ không thể thiếu đó là lá hẹ đã xắt nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Thường gọi là bánh hỏi – cháo lòng là bởi vì khi vào quán cháo lòng tại Bình Định, bạn sẽ đều thấy người bán thường mang ra tô cháo lòng kèm một dĩa bánh hỏi và nước mắm được chế biến hương vị chua cay đậm đà siêu cấp làm tăng thêm phần hấp dẫn khi bạn thưởng thức
Món bún cá Quy Nhơn
Bún Cá là món ăn khá nổi tiếng tại Quy Nhơn. Nước dùng thông thường không phải nấu nhừ từ xương heo. Mà nhừ từ xương cá, thêm ít hành tím, cà chua, quả thơm và riêu cua. Nên nước trong veo, không bị tạnh mà có vịt ngọt. Một tô bún cá chuẩn vị là khi kết hợp giữa bún, nước dùng, chả cá các loại kèm theo các loại rau sống. Hòa vào đó là một chút chua cay của tương ớt và chanh.
Món bánh canh Quy Nhơn
Bánh Canh Quy Nhơn phải nói là quá tuyệt vời với nước lèo được hầm từ xương cá, tạo vị ngọt tự nhiên. Kèm theo đó trứng, tôm cua và thịt nạc xay nhuyễn với nhau. Cùng chả cá được hòa quyện chung với nồi nước lèo bánh canh. Chỉ cần nghe mô tả phần thôi là đã muốn nhất ghế lên và đi mua một tô về ăn rồi.
Món bánh bèo Quy Nhơn
Nếu đã ớn với những món ăn có nước thì bạn có thể chuyển sang ăn những món khô như là bánh bèo nè. Bánh bèo sau khi thành phẩm là một lớp bánh trắng tinh và mịn. Tha chút dầu với màu xanh của lá hẹ thái nhỏ hòa vào đó là màu của tôm và đậu phộng được xay nhuyễn. Tạo được vị ngon của bánh bèo mà màu sắc cũng hấp dẫn.
Món bánh mì lagu
“Đệ nhất bánh mì lagu” từ lâu được nhiều người dân ở Quy Nhơn đặt cho quán ăn của bà Thơm trên đường Nguyễn Huệ. Quán đã tồn tại 30 năm. Món ăn thoạt nhìn khá giống với món cà ri. Thực khách sẽ ghiền khi thưởng thức miếng thịt heo to nằm ngay giữa tô súp. Kinh nghiệm nấu nướng của chủ quán khiến món ăn dậy mùi thơm, thịt có vị ngọt và độ mềm vừa phải. Hẻm dẫn vào chỉ vừa khít một chiếc xe máy, không gian quán cũng không rộng. Nhưng từ xế chiều đến tối khuya lúc nào cũng nườm nượp khách. Giá cho một suất ăn là 35.000 đồng, bánh mì ăn thêm có giá 3.000 đồng.
Bún nem nướng
Thực khách dễ dàng tìm thấy món bún nem ở trung tâm thành phố. Món ăn gồm bún tươi, nem chua, chả cá nướng và rau sống, thêm chút đậu phộng, cải chua và rau ngò tạo mùi thơm. Độ ngon của món ăn phụ thuộc vào nước chấm đi kèm, mỗi quán lại có bí quyết riêng. Chén nước chấm chuẩn phải có vị chua cay, mặn ngọt cân bằng. Mỗi tô bún có giá từ 20.000 đồng. Bạn cũng có thể gọi một phần nem nướng ăn riêng nếu chưa cảm thấy đã. Bài viết trên đây mình đã tổng hợp được những món ngon đường phố tại Quy Nhơn. Bạn hãy note lại, có dịp ghé Quy Nhơn Bình Định tham quan thì hãy lấy ra và bắt đầu thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
