Không ai biết bún ốc xuất hiện chính xác từ bao giờ, nhưng chắc chắn rằng nó đã có từ thời xưa, là một món ăn thuần Việt nhất trong các món thuần Việt. Bún ốc xuất hiện từ một vùng quê nào đó, sau khi những người ở vùng quê di chuyển đến kinh thành Thăng Long và đã trở thành một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội ngày nay. Bún ốc có rất nhiều loại như bún ốc tóp mỡ, bún riêu cua ốc bò, bún ốc nguội, bún ốc chuối đậu,… Hãy cùng Ascarici tìm hiểu một trong những loại bún ốc Hà Nội là bún ốc chuối đậu ngay sau đây nhé!
Sơ lược về món bún ốc chuối đậu
Nhắc đến ẩm thực truyền thống Việt Nam có thể kể đến rất nhiều món ăn ngon. Và lưu truyền qua biết bao thế hệ. Sẽ thật thiếu sót nếu quên đi bún ốc chuối đậu – món ăn dân dã của làng quê miền Bắc. Bún ốc dùng hợp quanh năm, dù trời lạnh hay nóng thì cầm trên tay bát bún ốc. Sì sụp nước dùng thơm ngát mùi cà chua quyện chung với vị ốc, vị chuối thơm mát. Quả thật có thể ngấm được tinh hoa ẩm thực đất Việt. Hiện tại, cách làm món bún ốc chuối đậu đã có nhiều biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bát bún ốc xưa kia chỉ có ốc cùng chuối xanh và chút nước lèo ngọt thanh.
Bây giờ bún ốc có thêm cả xương hầm, đậu rán, thịt lợn đầy đủ và thơm ngon hơn rất nhiều. Nhưng nhìn chung vị bún ốc vẫn hấp dẫn và thu hút khẩu vị. Là nét ẩm thực độc đáo của riêng Việt Nam. Món này hấp dẫn người ăn từ vị nước dùng chua chua thanh thanh, thêm chút cay của ớt chưng. Hòa quyện cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ, chuối xanh. Ăn kèm cùng một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua… Vừa đậm đà vừa màu sắc chắc chắn khiến bạn không thể chối từ.
Ăn bún ốc chuối đậu ở đâu ngon?
Trên khắp các tuyến phố Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán bún ốc để thưởng thức. Món ăn tuy dân dã nhưng lại chiếm chọn được trái tim của không biết bao thực khách ở mọi lứa tuổi. Từ người trẻ đến người già, từ dân văn phòng đến các bạn sinh viên. Chỉ phải bỏ ra từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này rồi.
Tuy nhiên, để tìm được quán vừa miệng để trung thành thì mỗi người lại có một địa chỉ riêng. Có người chỉ thích đơn giản ngồi ăn trên vỉa hè. Có người lại muốn thưởng thức trong không gian lịch sự, thoáng đãng với nhiều món bún ốc lạ miệng hơn. Chính vì vậy, chúng tôi xin gửi tới bạn một số địa chỉ quán ăn có món bún ốc chuối đậu ngon ở Hà Nội. Hy vọng với sự gợi ý này sẽ giúp cho bạn tìm và lựa chọn được quán ăn phù hợp với khẩu vị của mình.
- Số 202F phố Đội Cấn
- Bún ốc Phủ Tây Hồ (gần phủ thờ Bà chúa Liễu Hạnh)
- Bà Sáu 169 Mai Hắc Đế
- Cô Huê ngõ 17 phố Nhà Chung
- Số 26 Bùi Thị Xuân
- 149 Triệu Việt Vương
- Bà Lương, ngõ 191 Khương Thượng
- Ngõ chợ Đồng Xuân
- Ngõ 530 Thụy Khuê
- Cô Thêm số 6 ngõ Hàng Chai
- Huyền – Thu số 2F Quang Trung
- Đường Phù Đổng Thiên Vương
- Giao giữa Hàng Chiếu và Đào Duy Từ, ngay trước cửa Ô Quan Chưởng
- Bà Giao, ngõ 433 Bạch Mai
- Chợ Nguyễn Cao số 5 Đống Mác, phường Đống Mác.
