Cá hồi xào lúc lắc: Món ăn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Cá hồi xào lúc lắc: Món ăn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Từ xưa đến nay, việc ăn dặm của các con là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Việc các con hấp thụ chất dinh dưỡng ra sao để phát triển toàn diện luôn thu hút được sự quan tâm của những bậc làm cha mẹ. Đặc biệt, là đối với các bé đang bước vào giai đoạn ăn dặm. Bởi đây là quá trình cần sự quan tâm đặc biệt đến từ ba mẹ. Để con có thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Trong bài viết dưới đấy, ascarici.com sẽ mang đến cho bạn một món ăn bổ dưỡng từ cá hồi. Đó là món cá hồi xào lúc lắc. Các mẹ hãy lưu lại công thức nấu món ăn này để tạo nên những bữa ăn ngon cho con nhé!

Nguyên liệu để tạo nên món cá hồi xào lúc lắc thơm ngon

Cá hồi xào lúc lắc là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Những viên cá hồi thơm lừng đậm vị. Thích hợp không chỉ cho bé ăn dặm mà còn làm đa dạng bữa cơm của gia đình. Lấy cảm hứng từ công thức món bò xào lúc lắc, ascarici.com đã biến đổi và gợi ý cho mẹ món cá hồi xào lúc lắc với vị ngọt của cá hồi. Hòa quyện cùng hương thơm của các loại rau củ. Sẽ mang tới cho bé yêu nhà bạn món ăn vô cùng hấp dẫn. Và đầy đủ chất dinh dưỡng. Với món cá hồi xào lúc lắc này, mẹ hãy sử dụng cho trẻ từ trên 1 tuổi.

Nguyên liệu: Cá hồi , ớt chuông: ½ quả, nấm trắng: 5 cây. Hành tây: ½ củ. Cà chua, tỏi đập dập, hành khô thái lát. Dầu hào, muối, hạt tiêu, nước màu, đường, nước mắm, mè.

Nguyên liệu để tạo nên món cá hồi xào lúc lắc thơm ngon
Cá hồi – Nguyên liệu chính của món ăn

Cách nấu món cá hồi xào lúc lắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá hồi ngâm trong sữa tươi để bớt mùi tanh. Sau đó dùng khăn khô lau sạch, thái miếng vuông từ 1-2cm. Ứớp cá hồi với một chút mắm, hành khô, ướp trong 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Rửa sạch tất cả các loại rau củ. Sau đó ớt chuông bạn thái miếng vuông. Hành tây thái lát mỏng, cà chua bỏ phân ruột thái miếng vuông.

Bước 2: Làm nước sốt.: Pha nước sốt dầu hào: 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê nước màu + ½ muỗng cà phê đường và ½  muỗng cà phê tiêu. Bạn trộn đều các nguyên liệu này lại cho đến khi tất cả các gia vị được hòa tan.

Công đoạn quan trọng cuối cùng để tạo nên món ăn thành phẩm

Lấy chảo đặt lên bếp, cho một chút dầu ăn để phi thơm tỏi và hành khô. Sau đó bạn cho phần rau củ đã sơ chế vào đảo đểu cho tới chín. Bạn cho từng nguyên liệu một cụ thể như sau: ớt chuông, hành tây, nấm. Khi rau củ vừa chín tới, bạn múc ra đĩa và để riêng.

Vẫn chiếc chảo ấy, bạn cho thêm dầu và phi thơm hành, tỏi. Tiếp đến, bạn cho cá vào chiên nhanh khoảng 3 – 4 phút. Khi cá vừa chín tới, bạn cho phần nước sốt dầu hào đã chuẩn bị vào. Đảo qua, sau đó cho phần rau củ đã xào vào đảo lại khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cá hồi là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, omega 3, vitamin D,… Cực tốt cho trí não và sức khỏe của những thành viên trong gia đình bạn.

Công đoạn quan trọng cuối cùng để tạo nên món ăn thành phẩm
Món ăn hấp dẫn từ cá hồi

Với cá hồi, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, tham khảo thêm Các món được chế biến từ cá hồi để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Hãy chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hay nhé. Và chuyên mục Dinh dưỡng – Ẩm thực cho trẻ luôn mang đến những mẹo chế biến món ăn ngon hữu ích cho các mẹ đấy! Hãy lưu lại và dùng các mẹ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *