Đậu đỏ không lạ lẫm gì với chúng ta, từ loại đậu này chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng, thường gặp nhất là chè đậu đỏ. Chè đậu đỏ không chỉ là món ăn vặt, tráng miệng ngon lành mà nó còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe với các dưỡng chất như đạm, chất xơ, vitamin B1, B2, canxi, sắt, photpho,… Tác dụng bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa, thực phẩm giảm cân, đậu đỏ còn cung cấp cho cơ thể chất xơ hòa tan, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng cholesterol trong máu. Đậu đỏ với các công dụng thần kì như vậy, còn ngại gì để bổ sung món chè đậu đỏ ngon lành này vào thực đơn sức khỏe ngay thôi!
Đậu đỏ giàu chất xơ giúp hỗ trợ giảm cân
Đậu đỏ giàu chất xơ làm giảm quá trình chuyển hóa tinh bột. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn có công dụng giảm hàm lượng glucose trong máu và giảm cảm giác thèm ăn. Do đó, ăn chè đậu đỏ có thể kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể và mang lại vóc dáng thon gọn. Là một thực phẩm giảm cân được chị em ưa chuộng.
Ăn đậu đỏ ngừa chứng suy thận
Thận nhiễm mỡ, thận hư là những căn bệnh xảy ra phổ biến,ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Đậu đỏ được liệt vào danh sách những thực phẩm tốt cho thận. Với công dụng điều chỉnh chức năng của thận, khôi phục sự cân bằng chất ẩm có trong thận. Chè đậu đỏ chứa nhiều chất xơ và hợp chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol và proanthocyanidins. Sự kết hợp của các chất này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các gốc tự do và cải thiện sức khỏe thận, đặc biệt là chứng suy thận.
Chè đậu đỏ chứa các hoạt chất giúp xương và cơ bắp chắc khỏe
Theo tuổi tác, xương và cơ có xu hướng mất dần sức mạnh cũng như sự săn chắc. Điều này dẫn đến tình trạng loãng xương và giảm khối lượng cơ. Đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Chè đậu đỏ chứa nhiều hoạt tính sinh học như saponin và catechin. Những thành phần này giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Thêm vào đó, chè đậu đỏ còn chứa nhiều protein. Giúp tăng năng lượng và mang lại sự săn chắc cho cơ bắp.
Ăn chè đậu đỏ nếu muốn tốt cho gan
Một trong những tác dụng của đậu đỏ chính là điều trị bệnh vàng da do viêm gan, xơ gan. Nước đậu đỏ sẽ giải độc cơ thể, thanh lọc gan. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. Ăn chè đậu đỏ có thể làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong huyết thanh và ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol xấu. Thêm vào đó, chè đậu đỏ còn có tác dụng thải độc. Hỗ trợ điều trị xơ gan và ung thư gan.
Cải thiện sức khỏe phụ nữ và thai nhi khi bổ sung chè đậu đỏ vào chế độ ăn
Những phụ nữ đang cho con bú, hay phụ nữ có thai thì ăn chè đậu đỏ thường xuyên sẽ bổ sung những dưỡng chất rất cần thiết, tăng cường sự tiết sữa từ cơ thể. Chè đậu đỏ rất giàu folate và axit folic có thể ngăn ngừa hiện tượng dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đồng thời, chè đậu đỏ cũng giàu sắt, mangan, phốt pho. Giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và cải thiện chứng đau bụng kinh.
