Nếu đã từng có thời điểm khiến chúng ta phải chú ý đến sức khỏe của mình, thì đó chính là lúc cả thế giới phải gồng mình chống lại những trận đại dịch COVID-19. Chế độ ăn uống lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể và hệ thống miễn dịch của chúng ta. Thức ăn chúng ta đưa vào cơ thể ảnh hưởng trực tiếp đến cách chúng ta cảm nhận và cũng như cách cơ thể chúng ta hoạt động. Dù không có dịch bệnh COVID-19 thì nó vẫn đúng trong cuộc sống hằng ngày, nhưng việc giúp cơ thể khỏe mạnh là thực sự cần thiết ngay lúc này.
Tại sao nên duy trì cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt?
Trong bối cảnh dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus Corona (COVID -19) diễn biến phức tạp, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm COVID-19 theo khuyến cáo của Bộ Y tế. Duy trì một cơ thể khỏe mạnh và một hệ miễn dịch tốt là cách hiệu quả nhất để đối phó với dịch bệnh, đặc biệt là COVID-19. Để có được điều đó, trước tiên chúng ta cần có chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý.
Để có sức khỏe tốt nhờ ăn đủ chất
Để có sức khỏe và hệ miễn dịch tốt cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và cân đối các loại thực phẩm. Chế độ ăn hàng ngày cần có đủ 4 nhóm thực phẩm: nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ…), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả…).
Đa dạng thực phẩm chính là cách cung cấp đầy đủ dinh dưỡng
Không phải loại thực phẩm nào cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Vì thế bạn nên ăn uống đa dạng các loại thực phẩm. Chúng ta cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món để tạo cảm giác ngon miệng và cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin cho cơ thể
Nên bổ sung nhiều vitamin C
Các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, A và E là một trong những hoạt chất hỗ trợ tăng cường sức đề kháng mạnh, Kích thích cơ thể sản xuất kháng thể chống lại bệnh tật. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp nâng cao sức đề kháng và phát triển toàn diện. Vì cơ thể không thể tự tổng hợp hoặc dự trữ. Nên chúng ta cần bổ sung đủ lượng vitamin C trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh… Là những nguồn thực phẩm rất giàu vitamin C.
Vitamin A có vai trò quan trọng
Vitamin A là một loại vitamin tan trong dầu có vai trò quan trọng tham gia vào nhiều chức năng trong cơ thể. Tác dụng chính của vitamin A là bảo vệ mắt, chống quáng gà . Ngoài ra, Vitamin A có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch. Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng. Nguồn thực phẩm giàu vitamin A là gan động vật, khoai lang, cà rốt, bí ngô, cà chua, ớt chuông…
Vitamin E làm chậm quá trình suy giảm hệ thống miễn dịch
Vitamin E làm chậm quá trình suy giảm hệ thống miễn dịch. Bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, do đó tăng sức đề kháng của cơ thể. Vì vậy, trong chế độ ăn hàng ngày cần lưu ý bổ sung thực phẩm giàu vitamin E. Như dầu ăn, các loại hạt như hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng; quả bơ, măng tây, bông cải xanh…
Gừng, tỏi là gia vị tăng hệ miễn dịch tốt
Một số gia vị như gừng, tỏi có chất chống viêm và làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch. Ngoài ra, tỏi còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Gừng giúp giảm viêm, giảm đau, có tác dụng tốt cải thiện các bệnh viêm nhiễm. Tỏi và gừng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc kết hợp tỏi và gừng trong ăn uống giúp chống viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Sữa chua chứa các chủng vi khuẩn có lợi
Probiotics là các chủng vi khuẩn sống có lợi, giúp tiêu hóa tốt, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe và chống lại bệnh tật. Trong đó, bổ sung sữa chua là một cách tốt nhất để tăng cường loại vi khuẩn có lợi này. Giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Có một số vi khuẩn trong sữa chua còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
