Đài Loan – một hòn đảo xinh đẹp, không còn xa lại đối với du khách Việt Nam. Trong những năm gần đây, du lịch khám phá hòn đảo này. Đã thu hút sự quan tâm của những người ưa khám phá văn hóa của mỗi quốc gia. Đài Loan không chỉ nổi tiếng với những địa danh như Đài Bắc, Đài Trung, Cao Hùng, Hoa Liên,… Nơi đây còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Dưới đây là các món bánh ngọt truyền thống của Đài Loan. Khi đến đất nước xinh đẹp này, bạn nhất định phải thử nhé!
Bánh mì quan tài – loại bánh có tên “rùng rợn”
Loại bánh này có cái tên khá “rùng rợn” nhưng lại hoàn toàn chinh phục du khách bởi hương vị thơm ngon. Bánh mì quan tài kết hợp giữa bánh mì Pháp và thịt hầm. Người bán lấy hết ruột một miếng bánh mì vuông dày và cho nhân vào. Bạn có thể mua món này ở các quầy hàng vỉa hè hoặc ở các chợ đêm. Có nhiều loại nhân để khách hàng lựa chọn như gà hay bò; thậm chí cả hải sản. Vị ngọt của bánh mì kết hợp với vị đậm đà của nhân thịt khiến ngay cả các du khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Bánh bao áp chảo với nhân thịt đậm đà
Lớp vỏ bánh vừa xốp mềm, vừa giòn tan kết hợp với nhân thịt đậm đà đẫm nước. Tạo ra một hương vị độc đáo, khiến du khách ăn mãi không chán. Bánh bao áp chảo của Đài Loan to hơn và được úp ngược khi cho vào chảo. Khác với phiên bản Thượng Hải. Chỉ cần nghe đến tên thôi có lẽ thực khách đã cảm nhận được sự thơm ngon khó cưỡng.
Bánh bao kẹp thịt với lớp vỏ bánh thơm mềm
Có tên gọi khác là Guabao với lớp vỏ bánh thơm mềm, mịn gập đôi, bên trong là thịt lợn được xào với tỏi, hành, đường, xì dầu và rượu gạo, sau đó hầm khoảng 2 tiếng, bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và rau thơm. Sự kết hợp của những nguyên liệu này đem lại cho bánh hương vị đặc trưng và bớt ngấy. Guabao thường được ăn trong tiệc cuối năm, khi các sếp chiêu đãi nhân viên của mình mang ý nghĩa đem lại tài lộc dồi dào trong năm mới. Hàng guabao nổi tiếng nhất Đài Loan là Lan Jia Guabao ở đường Roosevelt (Đài Bắc). Hiện tại, ngoài nhân thịt lợn truyền thống, guabao còn có nhiều biến tấu thú vị để thu hút thực khách như nhân kem, nhân chay, nhân gà rán…
Bánh hành hoặc bánh củ cải – là món bánh nên thử khi tới Đài Loan
Nếu bạn đã thưởng thức hoành thánh thì đừng bỏ qua món bánh hành hoặc bánh củ cải, vì đây là món ăn bạn nên nếm thử khi đến Đài Loan. Giống như tên gọi, vỏ bánh được làm từ bột, nhân bánh bên trong được làm từ củ cải hoặc hành tây, phía trên có rắc thêm mè. Đây được coi là món bánh ưa thích của nhiều du khách khi đến du lịch Đài Loan.
Bánh Zong Zi – món bánh truyền thống của tết Đoan ngọ ở Đài Loan
Là một trong những món bánh truyền thống của Tết Đoan ngọ ở Đài Loan, bánh Zong Zi có lớp vỏ gạo mềm dai, kèm phần nhân đậm đà. Các loại bánh zongzi truyền thống được bọc trong lá trúc, lá sen, ngô, chuối,… Mỗi loại lá mang đến cho bánh một hương vị khác nhau. Với bánh mặn, nhân bánh thường gồm có: thịt lợn, đậu phộng, hạt dẻ, lòng đỏ trứng muối, nấm, tôm khô, hành khô, mực khô (zongzi ở Đài Nam), đôi khi cả sò điệp sấy khô. Bánh ngọt thường có nhân đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen,…
Trên đây là 5 trong số rất nhiều món bánh truyền thống hấp dẫn của Đài Loan, từng đó thôi cũng đủ khiến du khách không thể bỏ qua. Bạn đừng quên thưởng thức các món bánh trên nếu ghé thăm đất nước Đài Loan nhé và nhớ theo dõi VisaPM để có thêm nhiều thông tin thú vị về đất nước Đài Loan xinh đẹp.
Bánh dứa Đài Loan
Một trong những loại bánh ở Đài Loan nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bánh dứa. Đây là loại bánh có hình dạng nhỏ nhắn, màu sắc hấp dẫn. Nó được làm từ dứa vừa chín, hơi chua chua, ngọt ngọt. Cùng với đó là bơ, trứng, bột gạo. Với hương vị chua ngọt đan xen, bánh dứa trở thành một món ăn vặt hấp dẫn, có thể ăn nhiều mà không ngán. Nhiều du khách khi đến Đài Loan thường chọn mua loại bánh này về làm quà.
Món bánh mặt trời Suncake
Nhắc đến món bánh trứ danh ở Đài Loan thì đương nhiên không thể bỏ lỡ Suncake. Đây là một loại bánh có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng lại được biến tấu với các nguyên liệu truyền thống của Đài Loan. Bánh mặt trời Suncake được làm với các nguyên loại như đường mạch nha, mật ong, trứng,… Sau đó sẽ được nướng chín vàng để tạo hương thơm và màu sắc hấp dẫn. Bánh mặt trời Suncake sẽ ngon hơn khi được thưởng thức cùng một tách trà nóng vào mỗi sáng.
