Mít trộn và ốc hút – 2 món ngon đường phố nổi tiếng tại Đà Nẵng

Đà Nẵng là một trong những nơi đáng sống nhất Việt Nam với cảnh sắc tuyệt đẹp, con người thân thiện, văn hóa ẩm thực đặc sắc. Trong nền ẩm thực Đà Nẵng thì những món ăn vặt đường phố được đa số người ở đây và du khách thích nhất. Những món ngon tiêu biểu cho ẩm thực đường phố Đà Nẵng như là món mít trộn, ốc hút, bánh nậm, gỏi cá nam ô, tàu hũ, xoa xoa hạt lựu,… Sau đây, hãy cùng Ascarici tìm hiểu điểm đặc sắc của hai trong những món ngon đường phố tiêu biểu của Đà Nẵng là món mít trộn và món ốc hút ngay sau đây nhé!

Giới thiệu về Đà Nẵng

Đà Nẵng là một thành phố trực thuộc trung ương, nằm trong vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, là thành phố trung tâm và lớn nhất khu vực miền Trung – Tây Nguyên. Với lợi thế về vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên, Đà Nẵng may mắn. Khi sở hữu nhiều bãi biển đẹp, trải dài thoai thoải và cát trắng miên man. Biển Đà Nẵng được tạp chí Forbes (Mỹ) bình chọn là một trong 6 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh. Nếu bạn là người yêu biển chắc chắn sẽ thỏa mãn khi được ngụp lặn trong nước biếc. Đùa giỡn với những con sóng. Hay các trò chơi như lướt ván, chèo thuyền chuối, motor nước,…

Điểm độc đáo của món mít trộn Đà Nẵng

Niềm vui và những dấu ấn của một chuyến đi, về mảnh đất nơi đây đôi khi chỉ là những giây phút trò chuyện say sưa cùng bạn bè bên dĩa ốc hút thơm nức hay dĩa mít trộn ngon lành mang đậm “hương vị phố Đà”. Cây mít mọc ở nhiều nơi ở Đà Nẵng. Trái có vị rất đậm và thơm, món mít trộn cũng vì thế mà càng thêm đậm đà. Người Đà Nẵng cũng như người dân sống trên dải đất miền Trung vốn mộc mạc, chất phác. Vì thế các món ăn cũng đơn giản, không cầu kỳ trong chế biến. Tuy vậy, vị tinh tế và đậm đà thì không chê vào đâu được. Món mít trộn là như vậy.

Với món mít trộn, nguyên liệu cơ bản là giống nhau. Cũng từ trái mít non luộc chín vừa tới rồi xắt sợi hoặc xé tơi để trộn gỏi. Nhưng các hàng quán “nhà giàu” thì trộn với thịt ba rọi hoặc tôm thẻ, nhìn món ăn sang trọng hơn. Nhưng có lẽ đúng món mít trộn chân chất xứ này thì phải là trộn với da heo xắt sợi. Thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Tất cả trộn đều với nhau, tạo nên mùi thơm quyến rũ, màu sắc cũng thật bắt mắt.

Ăn mít trộn thì không thể thiếu bánh tráng mè nướng giòn rụm. Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một miếng mít trộn. Cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo. Thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm… Tất cả tạo nên một vị ngon không cưỡng được.

Điểm độc đáo của món ốc hút Đà Nẵng

Đà Nẵng cũng là xứ nổi tiếng với món ốc xào sả ớt. Mà người dân địa phương gọi dân dã là ốc út. Ốc miền Trung con nào con nấy nhỏ mà chắc thịt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… nhiều vô số kể ở khắp nơi. Đem về ngâm thật sạch, rửa sạch rồi đợi ráo nước. Đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị thì đậm đà khó quên. Có lẽ là do sự đậm đà vốn có trong cách thức chế biến món ăn của người Đà Nẵng đã tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này.

Món ốc hút đã trở thành quen thuộc với mọi người, nhất là các bạn trẻ và du khách phương xa. Rảnh rỗi, bạn bè rủ nhau đi “hút ốc”, ngồi bên quán vỉa hè hút ốc bằng tay, miệng và tay dính màu ớt đỏ cay xè. Ăn xong lâu rồi vẫn hít hà vị cay. Vậy mà vẫn thích. Sự đậm đà của sả, ớt và gia vị thấm vào từng con ốc tạo nên cái “sự ghiền” cho người ăn. Địa điểm bán ốc hút nổi tiếng ở Đà Nẵng: Du khách có thể tham khảo một số địa điểm bán ốc hút và nổi tiếng Đà Nẵng theo danh sách dưới đây hoặc bất kỳ quán ăn trên đường nào du khách bắt gặp.

Lời kết

Đà Nẵng là một thành phố lớn ở miền Trung. Bên cạnh sự giàu có của hải sản và sự phong phú trong ẩm thực nơi đây, sự hấp dẫn của Đà Nẵng đôi khi đến từ những nét rất nhỏ, rất riêng và rất đặc biệt. Những món ăn chơi dân dã này chính là một trong những nét riêng đặc biệt đó. Bởi tôi đã vài lần nghe bạn bè rủ rê: Ghé Đà Nẵng chơi không? Tắm biển thỏa thích rồi làm đĩa mít trộn hay đĩa ốc hút cay xè cho đỡ nhớ. Chúc các bạn sẽ có một chuyến du lịch Đà Nẵng vui vẻ!