Singapore không chỉ là “thiên đường mua sắm”, mà còn được mệnh danh là “Kinh đô ẩm thực châu Á”. Những món ăn đậm chất Á Đông dường như quy tụ về đây. Ẩm thực của Singapore nổi tiếng với nền văn hóa đa quốc gia, pha trộn giữa các vùng miền khác nhau. Bạn sẽ nhận ra hương vị quen thuộc từ những món ăn vặt bày bán trên đường phố Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ… Đến với quốc đảo Sư tử này, bạn không nên bỏ qua những món ăn ngon nhất thành phố này. Nếu bạn đang có ý định du lịch Đảo quốc Sư tử thì đây là những đặc sản nổi tiếng của Singapore.
Đến Singapore không thể bỏ qua món ăn cua sốt ớt nổi tiếng
Món ăn cua sốt ớt nổi tiếng tại Singapore có nét đặc trưng là nước sốt. Hương vị đạt đến mức hoàn hảo từ sự kết hợp của vị chua của cà, vị cay của ớt, vị thơm, béo ngậy của trứng đánh tơi. Thịt cua chắc, ngọt nước được kết hợp hài hòa với nước sốt đậm vị và thơm ngậy. Ăn kèm với món ăn là bánh mì chiên. Chắc chắn đây là món ăn hấp dẫn tuyệt vời bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch ở Singapore.
Bak Chor Mee – món ăn được tạo nên từ những sợi mì vàng óng
Bak Chor Mee là món ăn được tạo nên từ những sợi mì vàng óng và dẹt. Kết hợp với thịt heo sambal cay cay và vị chua của dấm. Món mì Bak Chor Mee sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này được người dân trong và ngoài nước ưa chuộng. Bak Chor Mee là sự kết hợp hài hòa của những loại gia vị với nước tương đậu nành; cùng những lát thịt lợn mềm, thái mỏng, thịt viên, gan, xương cá phơi khô hoặc kèm bánh bao. Hill Street Tai Wah Pork Noodles là địa điểm bán món ăn vô cùng nổi tiếng này.
Thịt xiên nướng Satay – món ăn tủ của người dân Singapore
Thịt xiên nướng Satay là món ăn mà người dân Singapore thích nhất và tự hào. Được CNN Go bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011. Món ăn đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cay cay ngòn ngọt khó quên.
Món thịt xiên được tẩm ướp gia vị rồi xiên vào que tre vót nhọn. Sau đó, được nướng trên lửa cho tới khi bắt đầu có mùi thơm và chín thịt. Phần nổi bật chính là nước sốt ăn kèm được trộn đậu phộng và hành tây. Thịt xiên sẽ ăn kèm với dưa chuột hoặc đồ ăn chua chua.
Roti Prata món ăn độc đáo, hấp dẫn có nguồn gốc từ Ấn Độ
Món ăn Roti Prata có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng khi du nhập vào Singapore thì được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mang lại hương vị độc đáo cho món ăn. Được kết hợp từ nguyên liệu như phô mai, kem, chocolate, sầu riêng, món ăn có vỏ bánh mềm, dai, giòn rụm, có độ xốp và mịn vừa phải, được chấm kèm với nước chấm cay cay, ngon khó cưỡng. Roti Prata khá phổ biến và bán nhiều tại Singapore.
Món cá đuối nướng thơm ngon có nguồn gốc từ Malaysia
Khi đi du lịch ở Singapore, bạn không nên bỏ qua món cá đuối nướng. Tuy có nguồn gốc từ Malaysia nhưng đến Singapore thì được chế biến theo cách làm riêng biệt của đảo quốc sư tử. Thịt cá đuối tươi được ướp với nước sốt sambal đậm đà, chế biến từ hỗn hợp hẹ, tỏi, ớt tươi và belacan. Tất cả được trộn đều rồi cuộn cá đuối vào lá chuối đem nướng cho đến khi có mùi thơm. Vị cay cay của ớt cùng thịt cá đuối tươi mềm, ngọt chắc chắn sẽ kích thích vị giác. Đảm bảo bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng với món hấp dẫn này.
Trên đây là những chia sẻ về một vài món ăn cay không thể bỏ qua khi đi du lịch ở Singapore. Ẩm thực ở đảo quốc Sư Tử vô cùng phong phú, đa dạng, luôn hấp dẫn khách tham quan đến đây. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích nhiều cho chuyến du lịch của bạn.
Cơm gà Singapore
Thực chất đây là món cơm gà có xuất xứ từ đảo Hải Nam Trung Quốc. Nhưng khi vào đến Singapore người dân nơi đây đã cải biến để trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực tại đảo quốc này.
Món ăn này nhìn khá đơn giản, bao gồm gà hấp chặt vừa miếng, cơm trắng thơm được nấu từ gạo rang qua với mỡ gà. Và được nấu bằng nước luộc gà, nước tương cùng tiêu xay và nước sốt gừng thơm ngon. Nhìn thì đơn giản vậy thôi, nhưng để có món cơm gà ngon đúng chuẩn thì tất cả các thành phần phải được cho theo đúng tỉ lệ. Nếu không nó sẽ chỉ là một món tầm thường. Trên thực tế, món tương xay ăn kèm rất quan trọng. Nó có thể nâng món gà lên tầm cao mới hoặc làm món ăn trở nên nhạt nhẽo.
