Chúng ta vẫn thường lựa chọn Cát Bà là điểm đến du lịch lý tưởng để nghỉ ngơi thư giãn. Hòn đảo xinh đẹp này không chỉ có cảnh quan hấp dẫn, các dịch vụ vui chơi thú vị mà còn khá nổi tiếng với những món hải sản tuyệt ngon. Trong số những món ăn nức danh khắp nơi thì sò huyết Cát Bà là loại hải sản tươi ngon không nên bỏ lỡ khi tới đây. Vậy có những món ăn nào hấp dẫn đáng thử từ sò huyết? Hãy cùng bài viết này điểm qua top những món ngon nhất không nên bỏ qua khi tới nơi này nhé!
Sò huyết xào me hấp dẫn nhất của Cát Bà
Nhắc đến Cá Bà, người ta thường nghĩ ngay đến cá song, bề bề, tu hài hay món bún tôm ngon ngọt. Mà thường quên mất rằng, sò huyết cũng là một trong những hải sản nhất định phải thử khi đến xử đảo này. Sò huyết là một trong những đặc sản đường phố của Cát Bà. Và nó được chế biến rất nhiều món ngon không cầm được lòng của du khách khi du lịch tới đây. Cùng theo chân chúng tôi để xem. Từ sò huyết người dân Cát Bà có thể chế biến được những món ăn gây nức lòng nào nhé !
Sò huyết xào me là món ăn có vị chua ngọt, đặc biệt là ngon nhất khi ăn nóng. Sò huyết xào me được làm từ những con sò huyết tươi sống. Đem chà rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra để ráo nước. Sau đó cho hỗn hợp me, me đường nước, bóp nhẹ tay, lọc lấy nước, bỏ hạt. Kế đến đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi trút sò vào xào. Nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít ngước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt, sò mở nắp là được. Đây là món sò “bắt miệng” nhất của Cát Bà.
Sò huyết nướng mọi tươi ngon
Sò huyết nướng mọi là một đặc sản biển của khu du lịch Cát Bà. Khi được sơ chế xong, nướng trên bếp lửa than hồng. Món này được ăn phổ biến và cực dễ làm. Để có món sò huyết nướng mọi ngon và hấp dẫn nhất. Bạn phải chọn được những con sò huyết tươi nhất và nướng vừa chín tới là bạn có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Muốn ăn sò huyết nướng mọi rất đơn giản. Chỉ cần một chiếc vỉ đặt trên bếp than hồng và sau đó để sò huyết đã rửa sạch lên vỉ nướng. Do sò khi chín không há miệng nên người nướng sò huyết “có nghề hay không” là ở chỗ. Nướng sao cho sò vừa chín tới, dễ tách vỏ nhưng vẫn còn huyết bên trong. Và ăn có cảm giác thơm thơm, ngọt ngọt, giòn giòn.
Sò huyết rang muối được nhiều người yêu thích
Sò huyết là một trong những loại hải sản không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Một trong những món được yêu thích nhất phải kể đến chính là sò huyết rang muối tươi ngon, đậm đà. Qua bàn tay khéo léo của người địa phương Cát Bà. Sò huyết rang muối với cách chế biến cũng không khác gì so với cách chế biến món sò huyết xào me. Chỉ khác chút xíu là thay vì bạn cho me chua vào sò huyết xào me. Thì món này bạn cho thêm nước muối pha ớt tươi tạo nên hương vị mặn mặn cay cay cho món ăn.
Cháo sò huyết bổ dưỡng thơm lừng
Cháo sò huyết là món ăn thơm phức, hấp dẫn và dinh dưỡng mà du khách thường hay lựa chọn mỗi lần đi du lịch Cát Bà. Đặt nồi lên bếp, cho gạo vào rang sơ, cho nước vào và nấu đến khi gạo nở bung. Sò huyết tách vỏ, lấy thịt xào sơ với tỏi. Cho hỗn hợp nhân đã xào cho toàn bộ vào trong nồi cháo. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thêm 1 ít hành ngò, tiêu bột và thưởng thức.
Tín đồ của sò huyết đâu rồi nhỉ ? Còn ngại ngùng gì mà không theo gợi ý của chúng tôi đến ngay Cát Bà. Săn lùng top 4 món ngon liên quan đến sò huyết ngay thôi nào. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và an toàn !
