Nền văn hóa ẩm thực của Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú tạo nên những món ăn hấp dẫn nổi tiếng thế giới. Mặc dù phát triển sau các quốc gia khác ở Châu Âu nhưng nền ẩm thực Tây Ban Nha phát triển nhanh chóng và phong phú đã nhanh chóng trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Từ đồng bằng đến miền núi và vùng biển, hầu hết các món ăn trên khắp đất nước đều sử dụng các nguyên liệu khác nhau. Các loại gia vị phổ biến như dầu ô liu, tỏi, ớt… được sử dụng trong tất cả các món ăn Tây Ban Nha hàng ngày.
Những nét đặc biệt trong văn hoá ẩm thực Tây Ban Nha
Du học Tây Ban Nha đang là chọn lựa của rất nhiều bạn học sinh, học viên. Đến với Tây Ban Nha các bạn sẽ được xem những cuộc đấu bóng nổi tiếng như Real Madrit, … với vũ điệu Flanmenco hay những trận đấu bò tót kinh điển nơi đây. Ngoài những điều đó thì tôi khẳng định là các bạn có thể bị ấn tượng ngay bởi văn hoá ẩm thực của người Tây Ban Nha.
Bạn dễ dàng bị chinh phục ngay với các món ăn dân dã ở Tây Ban Nha ngay thôi, thời cơ tiếp cận với món ăn đây rất là rẻ bởi khoản chi sinh hoạt của Tây Ban Nha tương đối thấp nên thời cơ thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha đối với các bạn có thể phong phú và phong phú hơn hẳn. khoản chi khoảng 100 Euro/tháng – 150 Euro/tháng tiền ăn các bạn có thể có thời cơ thưởng thức những gì ngon, thu hút nhất của Tây Ban Nha.
Những đa dạng trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha
Hầu hết các món ngon của Tây Ban Nha đều giữ nguyên hương vị tự nhiên dù đã qua quá trình chế biến. Điều này cũng là một phần thể hiện bản chất con người họ rất phóng khoáng và nồng nhiệt mến khách.
Do thời tiết khắc nghiệt, mùa đông giá rét. Người dân thường ăn nhiều thịt để bổ sung chất đạm, giữ ấm cho cơ thể. Các loại thịt cừu, thịt bò, thịt heo thường được nước hoặc quay. Sau đó rưới các loại nước sốt thơm ngon để tăng sự hấp dẫn. Họ thường ăn kèm với trứng hoặc khoai tây… Và mỗi món ăn ở các vùng cũng có cách chế biến khác nhau. Tạo nên sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha.
Những món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha
Món cơm thập cẩm Valencia Paella
Đây là món ăn rất nổi tiếng ở Tây Ban Nha được rất nhiều người yêu thích. Từ “paella” có nghĩa là cái chảo. Món cơm thập cẩm Valencia Paella được chế biến trong một cái chảo lớn với thập cẩm gồm cơm và các loại rau, thịt, hải sản hòa quyện cùng nhau. Tạo thành món cơm chiên đầy màu sắc rực rỡ và vô cùng thơm ngon.
Điều đặc biệt nhất chính là khi thưởng thức món cơm thập cẩm Valencia Paella này. Người Tây Ban Nha không chia thành từng phần riêng nhỏ trong dĩa. Mà cả gia đình cùng quây quần xung quanh chảo cơm lớn và ăn cùng nhau. Và cho đến ngày nay, dù cuộc sống hiện đại đến đâu, các gia đình vẫn sẽ cố gắng dành thời gian để thưởng thức món cơm Paella cùng nhau. Đặc biệt là các ngày cuối tuần và những ngày lễ lớn tạo sự gắn kết và thân mật giữa các thành viên trong gia đình.
Ham – Giăm bông Serrano
Giăm bông Serrano, trong tiếng Tây Ban Nha thường được gọi là Ham. Giăm bông là một loại thịt đùi heo được phơi khô. Khi ăn giăm bông sẽ được cắt thành những lát thịt mỏng và ăn cùng với bánh mì.
Ở xứ sở bò tót, ham là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Vì thế, những loại Hăm có chất lượng cao và thơm ngon thường được bán với giá rất cao. Giăm bông cũng là niềm tự hào của người dân và họ đã lập hẳn một viện bảo tàng giăm bông thu hút rất nhiều du khách đến đây chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Món cá tuyết muối phơi khô Bacalao
Món cá tuyết muối hay còn được gọi là Bacalao cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích ở Tây Ban Nha. Cá Tuyết là một loại cá đặc biệt được đánh bắt xa, để giữ nguyên hương vị và cá không bị ươn. Người ta đã ướp một lượng muối nhất định vào cá.
Cách chế biến món ăn này vô cùng cầu kì và tỉ mỉ. Đầu tiên, cá được ngâm nước khoảng 1 ngày để giảm bớt vị muối mặn trong cá. Sau đó, cá sẽ được rim với tỏi và dầu olive tạo một loại nước sốt sệt đặc biệt vô cùng thơm ngon. Bacalao chính là sự tinh túy của văn hóa ẩm thực xứ sở bò tót.
Những món ăn nhẹ yêu thích của người Tây Ban Nha
Món bánh Polvorones
Chiếc bánh Polvorones béo ngậy và giòn tan khiến bạn không khỏi trách lưỡi thèm thuồng mỗi khi nhắc đến. Bánh sẽ tan ngay khi cho vào miệng hòa cùng hương vị thơm ngon. Sau khi cắn bánh vụn bánh rơi trên tay và miệng của người thưởng thức. Một số bánh còn được phủ thêm một lớp đường bột, khiến polvorones trông thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Món bánh Churros
Churros là những chiếc bánh bột được tạo hình que và chiên giòn. Bánh Churros rất được yêu thích và thường được chọn làm món ăn nhẹ tại các tiệc đêm. Bánh Churros có dáng dài và thẳng, nổi bật với những đường vân đều nhau. Sau khi chiên ngập dầu, churros được cắt thành những đoạn dài và phủ đường hoặc mật ong trên bề mặt. Để tăng thêm hương vị, người ta có thường ăn kèm churros với sốt sô-cô-la nóng hoặc sốt caramel.
Văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha là thiên đường vô cùng độc đáo. Hãy một lần trong đời đặt chân đến đất nước xinh đẹp này để thưởng thức những món ăn ngon và trải nghiệm nhiều điều thú vị nữa nhé. Chúc bạn có những chuyến đi vui vẻ và hạn gặp lại ở những bài viết tiếp theo.
