Những món xào có thể nói chính là một trong những món ăn đậm nét văn hóa của người dân thuộc khu vực châu Á, và hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho mọi người một thực đơn 4 món gồm những món xào, mặc dù nói chỉ những món xào nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và có rau củ nhé cả nhà, vậy các chị em còn đợi gì nữa mà không nhanh bỏ túi những thực đơn này ngay thôi nào, bật mí cho các chị em nội trợ một điều đó chính là những thực đơn này vô cùng dễ làm và nguyên liêu vô cùng dễ chuẩn bị đấy nhé
Thực đơn 4 món xào
Đậu phụ khô xào
- Cắt đậu phụ khô thành miếng nhỏ, ngâm trong nước cho mềm rồi vớt ra để ráo
- Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho đậu phụ vào xào, thêm nước tương, muối
- Xào 2 phút trên lửa lớn rồi bắc ra rắc thêm một ít hành lá
Vỏ dưa hấu xào chua ngọt
- Gọt bỏ vỏ dưa hấu, cắt thành từng lát mỏng
- Thêm muối, trộn đều và ướp trong 4 phút
- Ớt xanh bỏ hạt, cắt khúc, tỏi đập dập
- Đổ hết nước khỏi vỏ dưa hấu
- Đun nóng một ít dầu, cho tỏi, ớt, vỏ dưa hấu, giấm, đường, hạt nêm vào
- Xào 2 phút trên lửa lớn, khi bắc ra khỏi chảo, rắc một ít hành lá
Bí ngòi xào thịt heo
- Bí ngòi cắt lát mỏng
- Phi thơm hành tỏi, cho bí ngòi vào xào cùng với một chút muối và giấm 2 phút trên lửa lớn
- Tắt bếp rắc hành lá lên trên
Thịt heo xào ớt chuông
- Thịt heo ba chỉ cắt lát mỏng, ướp với một chút gia vị trong 3 phút
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành khối nhỏ
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào trong 3 phút, thêm ớt chuông, muối, hạt nêm, ớt khô vào
- Xào thêm trong 2 phút là xong
Lợi ích của bí ngòi đối với sức khỏe
Ngừa ung thư: Lượng chất xơ dồi dào trong bí ngòi có tác dụng ngăn ngừa các độc tố gây bệnh ung thư ruột kết cũng như tăng cường sức khỏe và bình ổn chuyển động của các nhu động ruột, ngoài ra, vitamin A và C của bí ngòi còn là những chất kháng oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do, ngừa những bệnh ung thư ác tính
Giữ nước cho cơ thể: Có thể bạn chưa biết, 95% bí ngòi xanh là nước, vì thế, mùa hè mọi người thường dùng các món ăn từ bí ngòi xanh để cung cấp nước cho cơ thể, tránh tình trạng mất nước do nắng nóng
Giúp giảm cân hiệu quả: Bí ngòi xanh có hàm lượng calo đặc biệt thấp, nhưng lại chứa rất nhiều nước, do đó, những người đang muốn tìm thực đơn đẻ giảm cân thì nên thêm bí ngòi xanh vào khẩu phần ăn của mình giúp thỏa mãn cơn đói và làm cho bạn cảm thấy no
Ngừa bệnh gút: Bí ngòi chứa nhiều acid béo omega-3 và carotenoids kháng viêm giúp làm giảm lượng acid uric, nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh gút, bên cạnh đó, với lượng vitamin C dồi dào, đây cũng là thực phẩm tốt cho những người có bệnh hen suyễn, tốt cho bệnh tiểu đường: Hàm lượng vitamin B phức hợp của bí ngòi rất tốt cho bệnh tiểu đường, trong đó kẽm và magnesium giúp phá vỡ đường trong cơ thể còn chất xơ và pectin rất cần thiết để bình ổn đường huyết