Hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho mọi người một thực đơn hằng ngày vô cùng đặc biệt đảm bảo ăn bao no khiến mọi ngời phải xuýt xoa tấm tắc khen ngon đấy nhé, chỉ cần nghe thôi là các chị em nội trợ đã không thể kiềm chế được tính tò mò của bản thân rồi đúng không nào, bật mí chọ mọi người một điều là thực đơn này gồm 4 món vô cùng đơn giản trong khâu thực hiện cũng như quá trình chế biến đấy nhé, nào hãy nhanh chân theo chúng mình để khám phá thực đơn hôm nay ngay thôi nào
Thực đơn 4 món vô cùng đơn giản
Sườn heo om dứa:
- Ngâm sườn trong nước lạnh 20 phút và rửa sạch nhiều lần
- Cho sườn vào âu lớn, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, lượng hành lá và gừng thái chỉ, lượng muối thích hợp, hạt nêm, ướp trong 15 phút
- Sau đó thêm 2 thìa bột bắp vào đảo đều
- Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đun nóng rồi vặn lửa nhỏ, cho sườn vào xào từ từ trong khoảng 5 phút đến khi sườn chín
- Đổ phần dứa đã cắt vào nồi, đảo đều vài lần, thêm một bát nước nhỏ, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2 phút, cuối cùng rắc thêm chút vừng để trang trí
Thịt heo xào ngò:
- Ướp thịt heo với một chút muối, nước tương, bột bắp
- Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng 60%. Cho hành lá và gừng băm vào phi thơm, thêm thịt heo, xào trên lửa lớn
Canh củ cải trứng:
- Rửa sạch củ cải trắng, gọt vỏ và thái sợi nhỏ
- Cắt nhỏ hành lá. Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng đến 80%, cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt rồi xúc ra đĩa
- Tiếp tục cho củ cải đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi củ cải mềm, đổ nước vừa đủ đun sôi
- Sau khi nước sôi, cho trứng đã chiên sơ vào đun khoảng 5 phút trên lửa lớn, thêm hạt nêm
- Lưu ý không cần nấu canh củ cải quá lâu, có thể thấy canh chuyển sang màu trắng đục
Ớt xanh:
- Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt và cuống
- Phi thơm và băm nhỏ tỏi, chuẩn bị một chiếc bát, thêm 2 thìa nước tương
- Sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào, trộn đều và để riêng
- Không cho dầu vào nồi trước, sau khi đun nóng tắt bếp. Cho ớt xanh vào tiếp tục xào với lửa nhỏ
Lợi ích của ớt xanh đối với cơ thể
Ngừa ung thư:
- Nghiên cứu cho thấy capsaicin, chất hóa học được tìm thấy trong ớt xanh giúp chống ung thư tuyến tiền liệt
- Ớt xanh là những nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do đem lại cho bạn khả năng miễn dịch tự nhiên với bệnh ung thư và làm chậm quá trình lão hóa
Giảm đường huyết:
- Bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi từ ớt xanh
- Ớt xanh giúp cân bằng lượng đường huyết
- Tuy vậy, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn nhiều đồ ngọt và sau đó ăn ớt
Hỗ trợ tiêu hóa:
- Ớt xanh rất giàu chất xơ giúp làm sạch ruột và giữ động ruột khỏe mạnh
- Chất xơ giúp loại bỏ chất thải và ngăn ngừa táo bón giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn