Như các bạn đã biết mang thai là một quá trình cực kỳ quan trọng và đầy gian khổ. Bởi vì đây là một giai đoạn các mẹ bầu cần đảm bảo an toàn trong mọi tình huống. Vì chỉ cần sơ xuất nhỏ sẽ có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Đặc biệt là trong khâu ăn uống của các mẹ bầu rất phức tạp. Cái gì nên ăn, cái gì không nên ăn, ăn như thế nào, ra làm sao? Hôm nay, ascarici sẽ chia sẻ danh sách các loại thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối không nên động vào.
Nhóm thức ăn có khả năng phát sinh vi khuẩn
Tất cả các loại patê
Đây là loại thực phẩm bà bầu nên tránh, ngay cả patê chay cũng không được sử dụng vì chúng có thể chứa vi khuẩn. Chế phẩm từ động vật thì có nguy cơ nhiễm khuẩn động vật. Chế phẩm từ thực vật sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn thực vật.
Trứng chưa được nấu chín
Không nên dùng trứng sống hoặc trứng chỉ chín một nửa để ngăn nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ khuẩn Salmonella (loại vi khuẩn làm cho thức ăn trở thành độc). Loại khuẩn này có thể làm cho các mẹ bầu bị tiêu chảy và ói mửa, ảnh hưởng đến sức khoẻ của em bé trong bụng. Bên cạnh đó, tránh sử dụng các thực phẩm chưa được nấu chín, chẳng hạn như nước sốt mayonnaise.
Thịt sống – nguồn lây nhiễm vi khuẩn lớn
Không ăn các loại thịt sống vì chúng có dễ dẫn đến nhiễm toxoplasmosis (nhiễm ký sinh trùng có thể gây ra triệu chứng giống cúm) nhưng không bao giờ có dấu hiệu và triệu chứng. Nếu phụ nữ trong giai đoạn mang thai mắc bệnh toxoplasmosis sẽ gây ra những biến chứng nghiêm trọng cho thai nhi. Thịt nguội, patê và xúc xích đều đều có nguy cơ gây nhiễm vi khuẩn Listeria.
Nhóm thực phẩm chưa được tiệt trùng
Thực phẩm không tiệt trùng kể cả sữa, nước trái cây và các loại pho mát cũng có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
Gan các loại động vật và chế phẩm của nó
Không ăn gan hoặc các sản phẩm có chứa gan như patê gan, xúc xích gan bởi chúng có chứa rất nhiều vitamin A. Việc sử dụng quá nhiều vitamin A sẽ gây hại đến em bé. Việc nạp quá nhiều vitamin A sẽ dẫn đến cơ thể bị ngộ độc.
Các loài vật có lớp vỏ ngoài
Các mẹ bầu nên tránh ăn sống các loại động vật có vỏ. Ví như: hến, tôm hùm, cua, tôm, sò và trai… Bởi chúng có thể chứa vi khuẩn và vi rút có hại gây ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là ốc các loại. Tuy giàu dinh dưỡng nhưng tuyệt đối không nên ăn sống.
Nhóm thức ăn chứa thành phần gây hại
Vài loài cá nguy hiểm
Có một số loại cá mà các mẹ bầu không nên ăn hoặc giới hạn về số lượng. Cụ thể không ăn thịt cá mập, cá kiếm và cá cờ. Riêng đối với cá ngừ, chỉ được ăn một số lượng nhất định: không nhiều hơn 140g hoặc bốn lon cá ngừ cỡ trung bình mỗi tuần. Cá ngừ có chứa nhiều thuỷ ngân hơn các loại cá khác. Hầu hết hàm lượng thuỷ ngân từ thực phẩm không gây hại đến sức khoẻ mọi người.
Tuy nhiên, các mẹ bầu có hàm lượng thuỷ ngân cao sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Hơn thế nữa, bà bầu cần tránh ăn hơn hai khẩu phần cá tươi có nhiều chất béo mỗi tuần như: cá hồi, cá thu, cá trích bởi vì chúng có thể chứa các chất gây ô nhiễm như dioxins and polychlorinated biphenyls (PCBs). Dù cá ngừ đóng hộp không được tính như cá ngừ tươi nhưng các mẹ bầu cũng không nên ăn nhiều hơn bốn lon cá ngừ cỡ trung mỗi tuần.
Thực phẩm có caffeine
Phụ nữ mang thai cần biết hàm lượng sử dụng caffeine quá cao có thể dẫn đến trẻ sơ sinh có cân nặng thấp và tăng những nguy cơ về sức khoẻ trong cuộc sống sau này. Đồng thời uống quá nhiều nước uống có chứa caffeine có thể dẫn đến xảy thai. Vì thế các bác sĩ khuyên các mẹ bầu không nên sử dụng caffeine quá 200mg mỗi ngày.
Caffeine có trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như cà phê, trà và sô cô la, và nó được thêm vào một số nước giải khát và đồ uống năng lượng. Một số thuốc chữa cảm cúm cũng chứa caffeine, nên các mẹ mang thai phải theo sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Thực phẩm chứa cồn
Tất cả các loại rượu, kể cả rượu mạnh, rượu vang đều gây nguy hiểm đến sức khỏe của bé. Các loại rượu trái cây, trái cây lên men có chứa cồn cũng năm trong danh sách cấm. Bên cạnh đó bia và các loại tương tự bia mẹ bầu cũng không được dùng.
