Bên cạnh những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho các em nhỏ. Thịt bò là một trong những món ăn giàu đạm mà các mẹ dễ dàng tìm kiếm. Ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng, sắt,…Thịt bò còn là món ăn dễ ăn đối với các em nhỏ. Nếu các mẹ lo lắng rằng món ăn từ thịt bò làm con chán. Thì hãy lưu lại bí quyết ngay bên dưới đây nhé. Các bí quyết này sẽ tạo ra một món ăn đặc biệt cho các bé. Nui xào bò bằm – Món ăn nghe rất lạ, nhưng đó chính là món ăn độc đáo. Mà ascarici.com tin chắc rằng, các bé sẽ rất thích trong bữa cơm của gia đình.
Nguyên liệu và cách sơ chế nguyên liệu
Ngoài các món ăn dặm làm từ gạo, mẹ hãy thử dùng nui để tạo đa dạng món ăn cho con. Nui không chỉ ngon mà còn tiết kiệm được thời gian nấu cho mẹ. Nui xào mềm kết hợp cùng thịt bò thơm thơm, béo béo sẽ làm bữa ăn của bé thêm ngon hơn. Món nui xào vừa đảm bảo dinh dưỡng. Không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ cũng như cách chế biến phức tạp.
Nguyên liệu làm nui xào bò bằm: 150 g nui, 100 g thịt bò, 2 quả cà chua. Sốt cà chua, hành tím, tỏi, dầu ăn. Gia vị: mắm, muối,… (loại gia vị khuyên dùng cho trẻ).
Sơ chế nguyên liệu: Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, khía nhựa vào nhỏ sau đó để vào bát tô. Đổ nước sôi vào trần qua trong 5 phút để tiện bóc vỏ cà chua. Sau đó đem tách vỏ cà chua rồi thái nhỏ. Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Ướp cùng một chút tỏi và gia vị. Ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Cách làm món nui xào bò bằm thơm ngon hấp dẫn
Đun nước sôi với một thìa muối, thả nui vào luộc chín, vớt ra rổ. Xả qua nước lạnh cho không bị dính. Lấy một chảo, cho một chút dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào qua, cho một bát nước lọc để nấu cho cà chua chín mềm. Khi cà chua đã chín mềm thì cho 1 thìa tương cà vào để tạo độ sánh cho phần sốt. Cuối cùng cho thịt bò vào xào chung.
Đổ nui vào hỗn hợp bò bằm sốt cà chua, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc nui ra đĩa, vậy là bạn đã hoàn thành món nui xào thơm ngon cho bé ăn dặm. Mẹ lưu ý, món nui xào thịt bò bằm này nên cho bé ăn khi còn ấm như vậy sẽ ngon hơn. Ngoài ra, mẹ có thể thay thế thịt bò bằng các nguyên liệu khác như cá hồi, thịt heo, ….Tham khảo thêm thực đơn ăn dặm dành cho trẻ từ 9-12 tháng cho em nhỏ nhà mình các mẹ nhé.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chuyên mục Dinh dưỡng – Ẩm thực cho trẻ. Mong rằng, thông qua bài viết bạn đã tìm được thêm một món ăn bổ dưỡng. Thu hút các bạn nhỏ trong gia đình tại bữa ăn hàng ngày. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm những món ăn mới bạn nhé. Hứa hẹn đó sẽ là những món ăn ấn tượng, thu hút được sư chú ý của các bé.
