Trong khâu trang trí món ăn, nhiều người sẽ thường lựa chọn một số nguyên liệu phổ biến để tiến hành cắt tỉa và trang trí như cà chua, dưa leo, cà rốt, ớt… Những nguyên liệu này thường rất dễ kiếm và được sử dụng thường xuyên. Cách cắt tỉa thành hoa trang trí từ các nguyên liệu này cũng khá đơn giản; không những thế mà thành phẩm thu được còn vô cùng bắt mắt. Để minh chứng, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc cách cắt tỉa hoa trang trí từ dưa leo vô cùng bắt mắt và dễ dàng thực hiện. Hãy cùng nhau vào bếp và thể hiện khả năng khéo tay của mình qua những bông hoa được làm từ dưa leo này thôi!
Tham khảo cách cắt tỉa một số loại hoa trang trí đẹp mắt từ dưa leo
Cách tỉa hoa từ dưa leo là một trong những cách đơn giản nhất giúp mâm cơm gia đình trở nên đẹp mắt hơn. Nếu chưa biết cách tỉa hoa đẹp mắt từ quả dưa leo, bạn hoàn toàn có thể tham khảo ngay các hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết dưới đây. Chỉ cần kết hợp một chút kiên nhẫn, cộng với sự khéo léo, tỉ mỉ đảm bảo thành phẩm sẽ khiến món ăn được trang trí đẹp mắt đến bất ngờ.
Hướng dẫn bạn thực hiện các bước cắt tỉa hoa hồng đẹp từ dưa leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu tỉa hoa hồng từ dưa leo rất đơn giản. Bạn có thể thực hiện bằng cách sử dụng dao bình thường; hoặc loại chuyên để tỉa hoa, củ quả như sau.
- Dưa leo: Chọn quả dài, thân tròn đều
- 1 con dao hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ quả
Các bước thực hiện tỉa hoa hồng từ dưa leo
- Sơ chế dưa chuột trước khi tỉa hoa
Để tỉa hoa hồng từ dưa leo, bạn cần thực hiện rửa sạch dưa leo nhiều lần với nước sạch. Sau đó ngâm trong nước muối loãng.
Tiếp đến, bạn hãy sử dụng dụng cụ bào vỏ rau củ, loại bỏ toàn bộ phần vỏ dọc thân dưa leo thành các dải dưa mỏng và lưu ý không để vỏ bị đứt. Vỏ dưa bào càng mỏng càng tốt, khi tỉa hoa sẽ càng dễ và mềm mại. Bào dưa chuột để tiến hành làm cánh hoa hồng
- Các bước thực hiện cắt tỉa hoa hồng trang trí món ăn bằng trái dưa leo
Sử dụng miếng dưa leo nhỏ cuộn lại thành cánh hồng, lật ngược miếng miếng dưa chuột lên cuộn tiếp. Khi cuộn gần hết miếng dưa, bạn tiếp tục chèn thêm lát dưa khác vào.
Sau khi cuộn hết lát dưa leo, bạn sẽ thu được bông hoa hồng đẹp mắt. Hoa được tạo thành từ các dải dưa leo khác nhau. Sử dụng nhiều dải dưa để cuộn thì bông hoa hồng thu được của bạn sẽ to đẹp hơn. Tuy vậy bạn cần biết cách cân nhắc độ lớn của hoa sao cho phù hợp với kích thước đĩa ăn.
Bạn sử dụng những dải dưa leo này để tỉa thêm phần thân và lá giúp trang trí các bông hoa thêm phần xinh bắt, bắt mắt. Những bông hoa hồng mềm mại sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần bắt mắt. Do dưa leo màu xanh nên bạn hãy sử dụng hoa hồng dưa leo trang trí cho các món ăn có màu sắc khác nhau thịt, sườn xào chua ngọt sẽ giúp món ăn thêm phần nổi bật hơn.
Hướng dẫn bạn thực hiện cách tỉa hoa chùm trang trí món ăn từ dưa leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:
- Dưa leo: 2 quả
- 1 bát nước lạnh
- Dao tỉa
Các bước thực hiện tỉa hoa chùm trang trí từ dưa leo
- Bạn đem dưa leo rửa thật sạch, để ráo nước. Tiến hành cắt phần dưa thành 2 mảnh, cắt 1 đoạn ở giữa sao cho phần này gấp 1,5 đường kính quả dưa. Sử dụng dưa khứa trên mặt quả dưa thành 3 đường chéo nhau. Cắt sâu 2 đường chéo để tạo hình bông hoa. Sử dụng thìa để bỏ phần ruột dưa bên trong. Bạn dùng dao cắt cánh hoa theo dạng lượn sóng.
- Gọt lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa. Tiến hành cắt theo hình chữ V ở viền thành vỏ này. Đem bông hoa vừa cắt được ngâm với nước lạnh trong thời gian 30 phút. Cách này sẽ giúp cánh hoa được cứng và đẹp hơn.
- Gọt một lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa.
- Sử dụng miếng vỏ dưa, cắt cho vừa nhụy hoa. Khía chúng thành những đường song song, vuông góc trên miếng vỏ đặt bên trong làm phần nhụy hoa.
- Sử dụng thêm một quả dưa leo khác, bổ dọc, cắt thành lát mỏng khoảng 0,2 cm. Bạn cắt chúng thành 7 lát sao cho những lát này không tách rời nhau. Cuộn đầu 3 lát xen kẽ để tạo hình lá cách điệu. Bạn làm 7 lá như vậy để trang trí đĩa dưa leo.
- Đặt bông hoa vừa tỉa vào đĩa, đặt các lá dưa leo xung quanh tạo thành hình tròn khít nhau. Như vậy là bạn đã có được đĩa dưa leo trang trí cho bàn ăn gia đình rồi đó.
Hướng dẫn các bước cắt tỉa dưa chuột thành hình hoa cúc trang trí món ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có thể tiến hành cắt tỉa hoa từ dưa leo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 đoạn nhỏ
- Xúc chữ U
- Dao tỉa rau củ
- Thìa múc dưa
Các bước thực hiện cắt tỉa
Hướng dẫn cách tạo lớp hoa cúc thứ nhất tỉa từ trái dưa leo
- Dưa chuột bạn đem ngâm cho sạch sẽ, thực hiện lau khô đồng thời cắt khúc với kích thước khoảng 7 – 8 cm. Sử dụng xúc chữ U đã chuẩn bị đặt sát mép vỏ dưa ở một đẩy, dẩy thẳng theo thành vỏ tới cách mép dưới khúc dưa 1cm thì dừng lại. Vỏ dưa khi đó sẽ tạo thành các sợi dài. Thực hiện tỉa vòng quanh khúc dưa, các sợi đảm bảo kích thước mỗi sợi cách nhau 1 mm.
- Sử dụng dao bỏ phần dưa còn bám trên cùi, lạng bỏ 1 lớp cùi trắng của dưa dày 1 mm tạo khoảng cách giữa các lớp cánh hoa. Thực hiện lạng sao cho đảm bảo bề mặt cùi trắng của dưa con và tròn như phần vỏ ngoài ban đầu.
Hướng dẫn cách tỉa lớp hoa cúc thứ hai từ trái dưa leo
- Sử dụng xúc chữ U tỉa lớp cánh hoa thứ 2 tương tự như lớp đầu tiên. Tuy nhiên cánh hoa giữa 2 lớp cần đảm bảo so le với nhau. Thực hiện liên tục như vậy, sau mỗi lớp cánh hoa, bạn lạng bỏ đi 1 phần cùi tạo nên cho lớp cánh hoa tiếp theo. Bạn có thể xếp 3 – 5 lớp cánh như thế.
- Dùng thìa múc dưa múc bỏ phần ruột dưa. Bạn có thể cắt giảm phần lõi dưa này nhưng không được cắt vào lớp cánh đã tỉa. Khoét bằng và sâu phần này để có thể gắn được một mẩu nhỏ nhị hoa tỉa từ cà rốt vào đó.
- Sử dụng kéo hoặc dao tỉa cắt bớt phần cánh hoa để tạo hinh cánh hoa thuôn nhọn. Phần cánh trong cắt sao cho ngắn hơn lớp cánh ngoài. Ngâm thành phẩm vào nước lạnh để cánh hoa được mọng nước, cứng hơn.
Cách tạo hình nhụy hoa cúc từ dưa leo và cà rốt
- Cắt lát cà rốt tròn có kích thước dày 0,5 cm, bạn có thể dùng củ cải hay bí ngô để thay thế. Khía mặt cà rốt thành các đường kẻ caro, khắc chéo 2 bên môi đường kẻ đó để hình thành rãnh sâu hơn.
- Cho phần nhị hoa cà rốt này vào hoa dưa đã tỉa, có thể dùng một đoạn tăm nhỏ cho chắc chắn. Cắm hoa vào xiên tre hoặc cành tươi, lá giả có thể được làm bằng vỏ dưa.
Tạm kết
Mong rằng những chia sẻ về cách tỉa hoa từ dưa leo đơn giản trên đây đã giúp bạn có thêm kiến thức trang trí cho món ăn gia đình thêm bắt mắt. Tỉa hoa trang trí từ dưa leo không hề khó, chúng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chút khéo léo. Do đó, bạn đừng ngần ngại cho mình cơ hội có những trải nghiệm thú vị này khi chuẩn bị những món ăn ngon và đẹp mắt cho gia đình thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn đọc còn có thể truy cập website ascarici.com để cập nhật thêm những chia sẻ và thông tin hữu ích trong chuyên mục Khéo tay hay làm của chúng tôi.
