Việt Nam được biết đến như một đất nước có nền ẩm thực phong phú không thua kém bất kì quốc gia nào. Phở, bún chả, cà phê,.. cùng nhiều món ăn dân dã khác của Việt Nam được đánh giá khá cao. Đặc biệt là phở và bún chả được ca ngợi và thậm chí khá quen thuộc với bạn bè thế giới. Hình ảnh tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama ăn bún chả tại quán vỉa hè tại thành phố Hà Nội cũng được lan truyền rộng rãi. Gần đây, Việt Nam lại tiếp tục được tôn vinh là Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á vì sự đa dạng, phong phú trong các món ăn.
Du khách nước ngoài đánh giá cao về ẩm thực
Ngoài danh lam thắng cảnh, Việt Nam còn được du khách nước ngoài đánh giá cao về ẩm thực. Những gian hàng ẩm thực Việt Nam tại các Festival quảng bá văn hóa ẩm thực ở nước ngoài; luôn thu hút đông đảo thực khách bản xứ và quốc tế. Trước đó, Tờ The Telegraph xếp Hà Nội đứng thứ 2 trong số 18 thành phố có ẩm thực hấp dẫn thế giới. Kênh CNN chuyên mục du lịch cũng đánh giá TP. Hồ Chí Minh là “kinh đô ẩm thực Việt Nam”; đồng thời thuộc nhóm 23 thành phố có thức ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới.
Phở là món ăn nổi tiếng vượt qua biên giới Việt Nam, đã lan rộng và nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Trang CNN bình chọn phở đứng thứ 28/50 món ăn ngon nhất toàn cầu. Thậm chí, Nhật Bản đã lấy ngày 4/4 là “Ngày của Phở” để tôn vinh món ăn độc đáo này. Cùng với phở, bún chả cũng được báo chí nước ngoài ca ngợi. Bún chả nằm trong danh sách 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới năm 2014 của trang National Geographic; và top 10 món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn. Bún chả có lẽ càng nổi tiếng hơn khi hình ảnh Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama thoải mái ăn bún chả ở một quán nổi tiếng tại Thủ đô Hà Nội; trong chuyến thăm Việt Nam năm 2016 được phát triển toàn thế giới.
Đa dạng, phong phú món ăn
Ngoài phở, bún chả, nhiều món ăn, thức uống khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam được tôn vinh trên thế giới; như: bánh chưng, chả giò, nem rán, gỏi cuốn, bún bò Huế; bánh xèo, bún riêu cua, bún thang, cà phê trứng… Điều làm nên nét khác biệt của ẩm thực Việt là sự cân bằng âm – dương; chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, truyền tải trọn vẹn hương vị tự nhiên; cân bằng giá trị dinh dưỡng. Ở hạng mục ẩm thực, đây là năm thứ 2 liên tiếp Việt Nam được tôn vinh là Điểm đến Ẩm thực hàng đầu châu Á. Việt Nam đã vượt qua 5 ứng viên “sáng giá”; là Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Malaysia và Thái Lan.
Việt Nam cũng nhận danh hiệu Điểm đến Văn hóa hàng đầu châu Á liên tiếp hai năm 2020 và 2019; vượt qua các ứng viên Thái Lan, Campuchia và Ấn Độ. Năm nay là lần đầu tiên giải thưởng Điểm đến Di sản hàng đầu châu Á thuộc về Việt Nam; Trung Quốc đã đạt giải này vào năm 2019. Ngoài các giải thưởng dành cho quốc gia; WTA 2020 cũng tôn vinh các doanh nghiệp và điểm đến du lịch nổi bật trên toàn thế giới. Vườn Quốc gia Cúc Phương của Việt Nam nhận giải Vườn quốc gia hàng đầu châu Á năm 2020 – năm thứ 2 liên tiếp. Doanh nghiệp tại Việt Nam cũng vinh dự nhận giải ở các hạng mục; như Hãng hàng không hàng đầu châu Á cho dịch vụ hạng phổ thông và phổ thông đặc biệt, …
