Ăn dặm là một giai đoạn quan trọng giúp bé phát triển và bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu. Ở giai đoạn này các bậc cha mẹ cũng quan tâm hơn đến chế độ ăn của con. Giai đoạn này cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt. Chính vì vậy, lựa chọn loại thực phẩm phù hợp đang là nỗi băn khoăn của nhiều cha mẹ. Ăn dặm sẽ là nguồn cung cấp những dưỡng chất thiết yêu cho trẻ. Chính vì vậy ascarici.com sẽ giới thiệu món cháo cá lóc với cà rốt. Đây là món ăn dễ thực hiện và là một lựa chọn không tồi cho thực đơn ăn dặm của bé.
Lựa chọn nguyên liệu để nấu cháo cá lóc với cà rốt
Nguyên liệu khác cần chuẩn bị bao gồm: Gạo ngon: 80gram, cá lóc: 120gram, cà rốt: 40gram, khoai tây:40gram. Chất tanh và vitamin A là 2 dưỡng chất không thể thiếu cho bé vào thời kì bé ăn dặm. Thì món cháo cá lóc cà rốt là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Để có đươc món cháo cá lóc cà rốt ngon giàu dinh dưỡng nhất, quan trọng nhất vẫn là giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu. Các bạn cần lựa chọn các loại cá lóc đồng, cá lóc hay còn gọi là cá quả là loại cá đồng thì đầu to, đuôi dài, vùng da trên lưng thường có màu vàng đất, da dưới bụng vàng bóng hoặc vàng đốm hoa.
Chọn mua cà rốt có màu cam đậm, kích thước vừa phải, lớp vỏ trơn láng, không bị dập nát, cầm chắc tay và hơi cứng. Không nên chọn những củ quá to vì sẽ thường bị già, ăn vào sẽ rất cứng, không còn vị ngọt và mùi hương đặc trưng.
Cách chế biến cháo cá lóc với cà rốt cho trẻ ăn dặm
Cá lóc là loại cá ít mỡ, giàu chất khoáng và vitamin nên là một trong những loại thuỷ sản rất được người việt tin dùng. Vì thế, cháo cá lóc không chỉ thơm ngon mà lại còn bổ dưỡng, đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ. Với các phương pháp sau đây các bạn sẽ không còn lo lắng về vấn đề mùi tanh bằng các bước như sau:
Đầu tiên các bạn mang vo sạch gạo rồi đổ nước vừa đủ và nồi rồi nấu chín trong khoảng 20 – 30 phút. Thịt cá lóc ta rửa sạch cho vào nồi hấp chín rồi dùng tay xé nhỏ. Cà rốt đem gọt sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó các bạn cho thịt cá và cà rốt băm nhỏ vào đun cùng với cháo, để lửa nhỏ liu riu trong khoảng 10 phút rồi dùng thìa khuấy đều cho cháo khỏi bị trào ra ngoài. Tiếp đó các bạn nêm thêm hạt nêm vào nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé. Cuối cùng cho thêm 1 ít dầu ăn rồi đổ vào cháo cá lóc cà rốt. Dùng thìa khuấy đều lên cho bé thưởng thức nhé.
Cháo cá lóc sau khi hoàn thành sẽ có màu cam đẹp mắt. Cháo thì nở mềm, thơm ngon vừa ăn, thịt cá lóc thì ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn dặm mà các bé rất thích.
Lưu ý trong quá trình nấu cháo
Chỉ nên cho bé ăn cháo cá lóc mỗi tuần 1 lần. Vì trong cà rốt chứa 1 lượng beta-carotene, carotenoid có khả năng chuyển hoá thành vitamin A trong cơ thể. Carotene giúp da có màu vàng bình thường. Tuy nhiên nếu trẻ ăn với số lượng lớn với thực phẩm này, hàm lượng corotene có thể khiến da trẻ vàng một cách bất thường. Da bé có thể chuyển sang màu da cam, đặc biệt gây lên hiện tượng đầy hơi ở trẻ.
Khi sơ chế cá lóc chú ý làm sạch mùi tanh của cá để khi bé ăn sẽ được ngon miệng hơn. Khi đãi gạo nấu cháo cho bé chú ý nhặt bỏ sạch sạn trong gạo rồi đem gạo đi vo với nước dùng mà bạn luộc xương cá lóc. Khi đó bát cháo sẽ ngon hơn đảm bảo bé nhà mình sẽ thích hơn đấy
Phương pháp nấu món cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm giàu Vitamin A cực ngon bổ dưỡng. Không những vậy, những nguyên liệu cần cho món cháo này quá đơn giản phải không nào. Hãy ghi chú lại công thức và những lưu ý khi cho bé ăn dặm bằng món cháo này nhé. Chúc mẹ bỉm sữa thành công và bé yêu ngon miệng!
