Trẻ trên 1 tuổi thường mới chập chững lớn khôn, vì vậy, trẻ thường rất dễ mắc những bệnh cảm cúm thông thường. Vì vậy nên cha mẹ cần quan tâm đến con. Để chăm sóc trẻ tốt nhất, hạn chế tình trạng bé ốm lâu ngày. Trong bài viết dưới đây, ascarici.com sẽ mang đến cho các mẹ những món cháo dinh dưỡng. Đây chính là những món ăn giúp trẻ khôi phục sức khỏe sau thời gian ốm bệnh. Bên cạnh đó, cũng là món ăn cung cấp cho trẻ những vitamin, khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt tốt cho quá trình phát triển của con.
Cháo bí đỏ thơm ngon
Hàm lượng các chất vitamin, khoáng và các axit trong bí đỏ khá cao. Vì vậy cháo bí đỏ được xếp vào các loại thực phẩm trị cảm một cách nhanh chóng. Nếu con bị ho, nhiều đờm, mẹ nên nấu món này làm ấm cổ họng. Mẹ có thể dùng công thức này nếu ai trong gia đình bị cảm nhé!
Nguyên liệu: 200g bí đỏ, 3 cọng ngò tươi, gạo tẻ.
Cách chế biến: Đầu tiên, mẹ ngâm gạo khoảng 20 phút. Bí đỏ gọt sạch vỏ, nạo phần ruột và thái thành miếng mỏng cho vào nồi ninh. Tiếp theo, vo qua gạo lần nữa và cho vào nồi bí đỏ ninh cùng. Mẹ tự cân bằng lượng nước sao cho cháo không qua loãng hoặc đặc. Trong thời gian nấu, mẹ cần khuấy liên tục và đều tay. Nêm một chút xíu gia vị ( bé hơn 1 tuổi có thể dùng gia vị nhưng chỉ một chút). Cắt nhỏ lá ngò rồi rắc lên bề mặt cháo và tắt bếp là mẹ có thể cho bé ăn trị cảm rồi.
Cháo tía tô giải cảm
Thời tiết ở Việt Nam thay đổi thất thường, các bé thường có sức đề kháng kém nên khó tránh khỏi cảm cúm. Vì vậy mẹ nên có các biện pháp trị bệnh hơn là dùng thuốc. Các món cháo cho bé trên 1 tuổi là sự lựa chọn tốt nhất cho mẹ trong bảo vệ sức khỏe cho con. Cùng vào bếp học cách nấu cháo cho trẻ trên 1 tuổi nhé!
Theo công thức dân gian thì tía tô là loại thảo dược trị cảm rất tốt. Không những với người lớn, trẻ nhỏ cũng rất hữu hiệu. Lá tía tô có tính ấm. Chứa nhiều vitamin như A, C. Và các khoáng chất tốt cho người bị bệnh phế quản, phổi.
Nguyên liệu: 10-15 lá tía tô, 100g gạo tẻ, xương heo
Cách thực hiện: Xương rửa sạch luộc qua một lần nước để loại bỏ lợn cợn. Sau đó mẹ bắt đầu ninh để lấy nước ngọt nấu cháo. Mẹ nhớ lọc qua rây để loại bỏ vụn xương, tránh cho bé bị hóc. Tía tô rửa sạch, đem giã hoặc xay lấy nước. Hòa phần nước hầm xương và tía tô với nhau. Cuối cùng, mẹ cho gạo tẻ vào ninh cùng, đến khi cháo nở bung là được. Nêm chút gia vị để bé ăn không bị đắng miệng. Trên đây, là hai món cháo trị cảm cúm tốt nhất. Sau giai đoạn cúm, mẹ cũng cần các loai thực phẩm hồi phục sức khỏe cho con. Cùng Ẩm thực cho trẻ tham khảo nhé!
Các món cháo giúp bé 1 tuổi hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau bệnh
Món cháo bồ câu yến sào hấp dẫn
Nguyên liệu: 100g gạo tẻ loại ngon, 1 con bồ câu nhỏ. 100gr tổ yến sào, 15-20 hạt sen.
Cách làm: Mẹ ngâm tổ yến vào nước đến khi mềm và nở ra. Bồ câu nên mua con đã sơ chế rửa sạch với muối, để ráo nước. Hạt sen ngâm với nước đến khi mềm thì vớt ra để ráo. Sau đó đem hầm với bồ câu đến khi thịt chín nhũn. Mẹ cho gạo tẻ vào nấu, khi sôi thì bỏ yến sào vào hầm chung. Cháo bồ câu yến sào đã đủ độ mềm và nhừ. Mẹ thêm một muỗng cà phê dầu oliu để bổ sung thêm chất béo cho bé nhé!
Cháo cá hồi bí đỏ bắt mắt
Nguyên liệu: 100gr gạo tẻ, 150gr thịt cá hồi, 200gr bí đỏ, dầu oliu.
Cách làm: Cá hồi rửa sạch chần qua nước sôi với vài lát gừng để khử mùi tanh. Phần xương cá hầm để lấy nước. Bí đỏ mẹ sơ chế như bình thường, thái thành miếng nhỏ. Vớt xương cá hồi, lọc lại nước để chắc chắn không còn xương trong nước. Cho phần gạo tẻ vào nước. Nấu đến khi hạt nở thì cho phần bí đỏ vào ninh đến khi mềm. Cá hồi cắt thành từng miếng nhỏ và xào với dầu oliu. Cá chín mềm, thêm một chút nước mắm và đảo qua lần nữa. Múc cháo ra bát và thêm cá lên trên, có thể cho con ăn rồi.
Trên đây, là nhũng món cháo cho bé trên 1 tuổi mẹ có thể tham khảo. Nhìn chung cách nấu các loại cháo tương tự nhau. Mẹ chỉ cần chọn những loại nguyên liệu và kết hợp với nhau. Căn chỉnh lượng cháo chỉ nên dùng trong một bữa là được. Chúc mẹ thành công nhé!
Bài viết trên đã mang đến những thông tin về các món ăn hấp dẫn cho trẻ. Các mẹ có thể lưu về và nấu cho con ăn trong những bữa ăn hàng ngày nhé. Mong rằng bài viết đã giúp các mẹ có thêm thông tin về những món ăn bổ dưỡng cho con nhỏ. Theo dõi chuyên mục Dinh dưỡng – Ẩm thực cho trẻ để cập nhật những món ăn mới nhất cho con nhé. Cảm ơn các mẹ đã theo dõi bài viết trên.
