Du lịch Nhật Bản vào mùa xuân luôn có nhiều du khách tìm hiểu. Bởi vì các món ăn mùa xuân của Nhật Bản không chỉ hài hòa, tinh tế; mà còn rất phù hợp với từng mùa. Các món ăn được chế biến bằng nguyên liệu theo mùa. Hương vị phù hợp với thời tiết nên mang nét đặc trưng riêng. Vào mùa xuân những nguyên liệu chế biến món ăn cũng phong phú và đa dạng hơn. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem khi tới Nhật Bản vào mùa xuân các bạn nên ăn món gì và ăn ở địa điểm nào nhé!
Sakura mochi – mang đậm vị mùa xuân Nhật Bản
Du lịch Nhật Bản vào mùa xuân, bạn không chỉ có cơ hội được ngắm hoa anh đào mà còn được thưởng thức món ăn wagashi truyền thống Sakura mochi. Du khách dễ dàng tìm thấy món ăn này trong lễ hội Hinamatsuri. Cửa hàng địa phương hay các buổi dã ngoại hanami. Mochi là loại bánh gạo ngọt kết hợp với nhân đậu đỏ anko hoặc trà xanh được bọc trong lớp lá sakura muối. Sự tinh tế của món bánh nằm ở hương vị và cách trang trí đẹp mắt khiến ai thấy cũng đều muốn thưởng thức ngay. Nếu bạn tò mò về hương vị độc đáo của Sakura mochi. Hãy đến Nhật Bản vào dịp xuân và bạn sẽ biết vì sao món ăn này không thể thiếu trong mỗi mùa hoa anh đào.
Takenoko gohan (măng hầm gạo)
Người Nhật Bản rất thích ăn những món kèm takenoko. Takenoko nghĩa là măng và món ăn xuất hiện phổ biến vào mùa xuân ở xứ sở mặt trời mọc. Họ thường thu hoạch măng ở giai đoạn nảy mầm và luộc chín để loại bỏ độc tố bên trong. Để tránh măng có vị đắng cần phải được nấu chín sau khi hái về. Một trong những món ăn được người dân Nhật Bản ưa thích là takenoko gohan (măng hầm gạo). Nhờ có hương vị thanh nhã, giàu vitamin B nên không khó hiểu; khi măng được chọn là món ăn nằm trong danh sách thực đơn hàng ngày ở Nhật Bản.
Cá khô sốt Ikenaga
Đặc sản nổi tiếng của vùng Hyogo, Nhật Bản là món cá khô sốt Ikenaga. Được đánh bắt vào mùa xuân từ tháng 2 đến tháng 3. Cá được chế biến trong rượu gạo, nước tương, gừng và đường tạo nên màu sắc bắt mắt. Món cá này được người dân bản địa khá ưa thích vì hương vị mặn ngọt xen lẫn cay cay; khi ăn cùng cơm trắng và uống rượu sake. Thưởng thức Ikanago khi đi du lịch Nhật Bản mùa xuân là cách để bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Ichigo daifuku – bánh đại phúc dâu tây
Ichigo daifuku nghĩa là bánh đại phúc dâu tây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị bột đậu đỏ, dâu tây tươi và lớp bánh mochi chewy; đã tạo nên món bánh độc đáo này. Ichigo daifuku phổ biến trong các lễ hội mùa xuân và nó tượng trưng cho lời chúc may mắn vào dịp Tết. Hương vị thanh mát, ngọt ngào và dễ dàng hấp dẫn thực khách. Bởi màu sắc tươi mới nên Ichigo daifuku đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản.
Bánh cá nướng sakura takoyaki
Bánh cá nướng sakura takoyaki là một trong những món ăn đường phố được người dân Nhật Bản và du khách ưa thích. Đặc trưng của món ăn này là phần nhân đa dạng. Có thể được làm từ đậu đỏ, sữa trứng, sakurai hoặc socola. Điều thú vị nằm trong món sakura taiyaki đó là theo quan niệm của người Nhật, khi bạn ăn bánh nó sẽ thể hiện tính cách của chính con người bạn. Đừng quên thử món ăn đặc biệt này vào mùa xuân Nhật Bản.
Với 5 món ăn mà bài viết gợi ý trên đây đủ để bạn trải nghiệm văn hóa ẩm thực của xứ Phù Tang. Đừng quên lưu vào cẩm nang của bạn những món ăn độc đáo này để chuyến du lịch Nhật Bản và mùa xuân thêm trọn vẹn và đáng nhớ nhất.
Món ăn mùa xuân Nhật Bản ăn ở đâu?
Để trải nghiệm trọn vẹn hơn ẩm thực xứ Phù Tang vào mùa xuân, bạn nên tham khảo những địa chỉ nhà hàng sau đây cho chuyến đi của mình.
– Nhà hàng Sweets Paradise: Đây là một nhà hàng nổi tiếng với các món bánh ngọt đặc trưng của Nhật Bản. Thực đơn của nhà hàng này đa dạng với 30 món tráng miệng và 25 loại đồ uống thơm ngon, hấp dẫn.
Địa chỉ: 160-0022 Tokyo, Shinjuku, 3 Chome-26-6, Shinjuku FF Building B1F.
– Nhà hàng Rokkasen: Nhà hàng nổi tiếng với bữa tiệc đứng yakiniku, với nhiều món ngon, hải sản hấp dẫn như chân cua, sò điệp, thịt bò wagyu, tôm hùm…
Địa chỉ: Tòa nhà Sunflower 6F/7F, 1-3-1 Nishi – Shinjuku, Tokyo.
– Nhà hàng Tsukiji Tama Sushi: Nhà hàng này nổi tiếng với hơn 40 loại sushi khác nhau từ sò điệp, nhím biển cho tới cá ngừ, mực. Bạn có thể thưởng thức món ăn ở đây theo giá vé buffet hoặc riêng lẻ từng món đều được.
Địa chỉ: 5F Decks Tokyo Beach, 1-6-1 Daiba, Minato-ku, Tokyo 135-0091
Hi vọng với những chia sẻ của cẩm nang du lịch Nhật Bản thì du khách sẽ biết đi Nhật Bản vào mùa xuân thì nên ăn gì và có một chuyến đi hoàn hảo nhất trong hành trình khám phá đất nước mặt trời mọc.
