Dù bạn là một nội trợ hay đang có mong muốn vào bếp để trổ tài. Chắc hẳn bạn đã từng băn khoăn đau đầu với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”. Nếu bạn vẫn chưa biết nên nấu món gì cho cả nhà thưởng thức hôm nay. Đừng lo, hãy tham khảo ngay bài viết bên dưới của ascarici.com với thực đơn 3 món cực dân dã. Vừa dễ kiếm, dễ chế biến, đầy đủ dinh dưỡng lại lạ miệng đưa cơm. Chắc chắn sẽ làm cả nhà trầm trồ với những món ăn hấp dẫn, ngon khó cưỡng của bạn.
Món cần tây trộn đậu phộng
Nguyên liệu
Chuẩn bị 400g đậu phộng, 100g cần tây. Gia vị gồm có 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê muối, 3 tép tỏi.
Cách làm
Đầu tiên là loại bỏ lá và rễ của cần tây, rửa sạch, cắt thành từng đoạn, chần qua nước sôi trong 2 phút. Khi chần qua nước, cho vào nồi vài giọt dầu. Rửa sạch đậu phộng, cho vào nồi, thêm 2 bát con nước, nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút. Băm nhỏ tỏi, cho đậu phộng, cần tây vào tô lớn, thêm gia vị, trộn đều, bày ra đĩa. Rất dễ làm mà đã có một món ăn rất giàu dinh dưỡng rồi!
Thịt heo xào rau củ
Nguyên liệu
Chuẩn bị 300 g thịt heo, 200 g đậu que, 1 củ cà rốt lớn và hành lá. Gia vị gồm có muối, hạt nêm và hạt tiêu.
Cách làm
Chế biến thì vô cùng đơn giản và dễ làm. Đậu que nhặt bỏ 2 đầu già, bẻ khúc vừa ăn (khoảng 4-5cm). Cà rốt bỏ vỏ cắt khoanh mỏng 0,5cm. Rửa sạch rau củ, để ráo. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối và tiêu khoảng 15 phút rồi bắc chảo phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào săn, trút ra chén.
Thêm chút dầu ăn, cho đậu que và cà rốt vào xào, khi rau củ hơi mềm thì cho thịt heo vào đảo chung khoảng 3 phút. Nêm gia vị với muối và hạt nêm, tắt bếp.
Múc món xào ra đĩa, trang trí với chút hành lá cắt khúc và tiêu là hoàn thành.
Món cần tây xào nấm
Nguyên liệu
Chuẩn bị 150 g cần tây (loại lớn),100 g nấm linh chi nâu (hoặc trắng),1 quả ớt chuông nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào chay. Cộng thêm hạt nêm chay, dầu ăn.
Cách làm
Cần tây lấy phần cọng, tước bỏ gân xơ, cắt xéo. Nấm linh chi tách rời từng cây. Ớt chuông cắt miếng. Ngâm nấm trắng trong nước ấm trước nửa giờ, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi ngắt thành miếng nhỏ. Nhặt bỏ lá và rễ cây cần tây, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi đập dập. Chần cần tây và nấm trắng trong 2 phút.
Trụng sơ cần tây trong nước sôi có bỏ chút muối và xíu đường. Cách này giúp rau giữ được màu xanh đẹp. Sau đó vớt ra xả lại nước lạnh. Xào nấm với dầu hào và hạt nêm. Sau đó đổ ra đĩa.
Cho cần tây vào xào với hạt nêm, cho tiếp nấm và ớt chuông vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho thêm vài cái lá cần tây cho đẹp, đảo sơ rồi tắt bếp. Trình bày ra đĩa là đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Rất dễ làm đúng không nào? Nếu các bạn thấy hữu ích thì nhớ theo dõi chuyên mục thực đơn hàng ngày để đón xem những bài tiếp theo nhé!
