Việc được bạn bè ghé thăm là điều vô cùng bình thường đối với mọi gia đình đúng không nào, tuy vậy việc được bạn bè và người thân ghé thăm lại là một vấn đề đau đầu đối với những chị em nội trợ đó là vì không biết phải đãi mọi người những món gì cho hợp lý và phải phép, và cũng vì điều đó hôm nay chúng mình sẽ mang đến cho chị em nội trợ một thực đơn gồm bốn món đơn giản nhưng lại vô cùng thích hợp để mời bạn bè hay họ hàng đến thăm đấy nhé, còn chần chừ gì mà không mau cùng chúng mình tìm hiểu nào
Thực đơn 4 món để mời bạn bè
Khoai tây xào nấm
- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ, rửa sạch với nước lần nữa rồi để ráo nước
- Nấm hương cắt nhỏ, ớt xanh cắt miếng vừa ăn
- Phi thơm hành tỏi ớt khô, cho khoai tây và nấm vào xào, thêm gia vị, xào trên lửa lớn 3 phút rồi cho ra đĩa
Thịt heo xào củ sen
- Củ sen rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Thịt heo cắt lát mỏng
- Đun nóng một chút dầu, cho thịt heo vào xào trước trong 1 phút, thêm nước tương, ớt, tỏi băm
- Xào trên lửa lớn trong 2 phút đến khi sệt lại thì thêm củ sen, hạt nêm, tiêu
- Xào tiếp, nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên
Bắp cải xào thịt heo
- Cắt bắp cải thành miếng nhỏ
- Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít nước tương và bột bắp trong 5 phút
- Đun nóng một ít dầu, cho gừng băm và thịt heo vào
- Xào trên lửa lớn trong 3 phút, thêm bắp cải, hạt nêm vào
- Xào tiếp thêm 2 phút, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp
Canh rau
- Xương ống chần qua nước nóng rồi vớt ra
- Lấy một cái nồi khác, cho xương vào, thêm nước vừa đủ, đun sôi, cho rau cải vào. Thêm gia vị, hành lá, đợi nước sôi lại thì nêm nếm rồi tắt bếp
Lợi ích của khoai tây đối với cơ thể
- Nếu như tăng huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim, thì thật tốt là trong khoai tây chứa một số khoáng chất và hợp chất thực vật có thể giúp giảm huyết áp như axit chlorogenic và kukoamines
- Đặc biệt đáng chú ý là hàm lượng kali trong khoai tây cao (chiếm 9% trên tổng số chất khoáng có trong khoai tây), một số nghiên cứu quan sát và các thử nghiệm ngẫu nhiên đã có đối chứng liên kết giữa lượng kali cao với việc giảm nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch
- Khoai tây là một loại thực phẩm có thể góp phần kiểm soát cân nặng, kéo dài cảm giác no sau khi ăn, một nghiên cứu về 40 loại thực phẩm phổ biến đã cho thấy khoai tây là loại thực phẩm dễ làm no nhất
- Một thử nghiệm nhỏ khác ở 11 người đàn ông cho thấy rằng ăn khoai tây luộc cùng với thịt bít tết dẫn đến lượng calo hấp thụ ít hơn trong bữa ăn so với mì ống hoặc cơm trắng
- Trong khoai tây cung cấp 1 lượng vitamin C cũng là lượng vitamin chính trong loại củ này, ngoài ra catechin – một chất chống oxy hóa chiếm khoảng 1/3 tổng hàm lượng polyphenol cũng được tìm thấy có chứa nhiều nhất trong loại khoai tây tím
